本文摘要：人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。

人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。

光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

木耳蒸核桃仁作法：1、冷水发好的木耳焯水过凉可用；2、葱白切丝；3、核桃仁用进水泡十五分钟鱼肉可用；4、所以食材放入盆中，重新加入盐和香菇精适度，橄榄油两小勺，白醋半大勺，白糖半大勺配料才可。烤箱盐焗虾作法：1、 虾洗涤后，用竹签从虾尾串至虾头部位，拼成虾串子；2、 油炸盘中布满海盐，将串好的虾串放进烤盘海盐上；3、将黒胡椒打碎研磨到虾表面，再行马利亚一层大粒海盐至虾身上；4、放进烤箱180度烤制15分钟才可。山药烧鸡块食材：鸡肉400克、山药350克、姜15克、细香葱20克、植物油1勺、食盐半茶匙、白糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙作法：1、鸡洗涤斩杀块；2、锅中放油，下白糖炒至褐色后，放进鸡块油炸平等主义色，放进姜片，放入热水、食盐、生抽、蚝油，大火烧进，转中火烧至鸡肉成熟期；3、山药托滚刀块，入锅中一起烧成；4、当山药可以精彩恰浮时，大火收汁，把小葱段放进锅中炒匀，出有锅才可。

蒜苗豆腐食材：老豆腐，蒜苗，油，盐，鸡精，蒜作法：1、蒜苗横刀切好，蒜切片。2、热锅热油煎豆腐，两面都逆黄色。3、特半碗水在锅中，并水煮、鸡精搅匀。

4、大火烧至水冷却差不多，重新加入蒜苗。5、起锅前，特味精，盐调味，开吃。

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